नवरात्रि की हर सुबह होने वाली प्रार्थना और मंदिरों में बजने वाली घंटियों की आवाज से मन प्रफुल्लित हो उठता है. नवरात्रि हिन्दुओं का बहुत बड़ा त्योहार है जिसे साल में दो बार बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है. भक्त इन दिनों देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करते हैं. माना जाता है कि देवी दुर्गा के अलग-अलग अवतार हैं और हर अवतार अलग शक्ति का प्रतीक है. नवरात्रि के दिनों को बहुत ही शुभ माना जाता है और इस दौरान मां दुर्गा के भक्त पूजा करने के साथ उपवास भी करते हैं. उपवास के जरिए भक्त देवी के प्रति आभार प्रकट करते हैं और प्रार्थना करते हैं कि देवी की कृपा सदैव उन पर बनी रहें.
नवरात्रि के पर्व में अपने इम्युन सिस्टम को मजबूत करने का मौका मिलता है. कुट्टू का आटा, सिघांटे का आटा, ताजी सब्जियां, दूध, दही और मखाने जैसी चीजों को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि इनको खाने पेट हल्का रहता है और ये चीजें आसानी से पच भी जाती हैं. इसके अलावा खाने में साधारण नमक के बजाय सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. यहां हम आपको नवरात्रि के दौरान बनाई जाने वाली कुछ बेहतरीन व्रत रेसिपीज़ बताने जा रहे हैं जिनके स्वाद का लुत्फ आप इस बार नवरात्रि में लें सकते हैं-
